近年来，中国美食备受世界关注。特别是以肉夹馍为代表的陕西美食更是蜚声全球。7月5日，由外交部与陕西省政府联合举办的陕西全球推介会——“开放的中国：迈向世界的陕西”在北京举行。来自134个国家和地区和5个国际组织的外交官，知名跨国企业代表等500余位嘉宾出席。他们对陕西美食惊叹不已。7月16日，位于泾阳的百代集团快渔慢渔肉夹馍品牌加工厂迎来了5名非洲人，他们现场学习肉夹馍制作，还参观了腊汁肉加工过程，了解西安肉夹馍营养知识及其连锁经营情况。

据该活动主办方百代餐饮策划总监、快渔慢渔总经理付向斌介绍，前不久西安质监局向全球发布西安肉夹馍标准，引发各方关注，作为该标准起草单位西安百代餐饮推出肉夹馍免费培训活动以来，从标准化制作技能到全新互联网化运营模式，不断掀起国内外创业风潮。

参加此次活动的一位非洲小伙表示，他们非常喜欢西安美食，尤其是肉夹馍，这次通过快渔慢渔微信了解到西安肉夹馍免费培训的事，就来报名参加了。他们想把这么好吃的美食带回家乡，在那里开肉夹馍店。

(非洲小伙接受西安电视台专访)

记者：你是什么契机了解到这次肉夹馍免费培训并报名参与的？

约翰：快渔慢渔在西安创业圈非常有名，我们一直关注快渔慢渔的微信，当快渔慢渔发布了免费培训的事，我们就来报名参加了

记者：为什么会想来参加肉夹馍免费培训？

约翰：因为来中国之后，我们觉得中国美食实在太好吃了，尤其是肉夹馍。我们想把这么好吃的美食带回我们的国家，在我们国家开肉夹馍店

记者：那这次免费肉夹馍培训你们学到了什么？

约翰：我们了解到快渔慢渔的肉夹馍技术已经将肉夹馍制作全部标准化，只要从快渔慢渔购买原材料，经过像今天的简单培训，就能制作出好吃的肉夹馍，实在太方便了。

学做并品尝肉夹馍后，媒体记者陪同他们参观了快渔慢渔腊汁肉加工过程。作为现代食品加工企业，该工厂对卫生要求非常严格，从员工和参观者穿戴、洗手杀菌，到原料检验、加工及包装，都完全按照规定的程序进行，确保食品安全卫生和质量标准。

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